Stevia, prírodné sladidlo s jeho pôvodom hlboko zakorenenými v Južnej Amerike, získala v posledných rokoch značnú globálnu pozornosť. Ako dodávateľ China Stevia sa často stretávam s opakujúcou sa otázkou: používa sa Čína Stevia v tradičnej čínskej medicíne? Na komplexne riešenie tejto otázky sa musíme ponoriť do histórie, vlastností a aplikácií Stevie v tradičnom aj modernom kontexte.
História Stevie v Číne
Stevia bola prvýkrát predstavená do Číny v 70. rokoch 20. storočia. Na rozdiel od niektorých bylín, ktoré majú dlhú, stálu históriu v tradičnej čínskej medicíne (TCM), je Stevia relatívne novým prírastkom do botanickej krajiny v Číne. Tradičná čínska medicína má históriu trvajúcu tisíce rokov, so zavedeným systémom bylinných liekov. Byliny ako ženšen, sladké drievko a vlci sa používajú vo vzorcoch TCM na liečbu rôznych chorôb, podporu zdravia a udržiavanie rovnováhy jin a jang.
Zavedenie Stevie do Číny však bolo poháňané hlavne jej potenciálom ako prírodné sladidlo. Vďaka svojej vysokej úrovni sladkosti a nízkou prírodou kalórií sa Stevia rýchlo stala populárnou v potravinárskom a nápojovom priemysle. V Číne sa široko používa ako náhrada cukru v výrobkoch, ako sú nealkoholické nápoje, čaje a dezerty. To však neznamená, že Stevia nemá miesto v oblasti tradičnej čínskej medicíny.
Vlastnosti Stevie v teórii TCM
V tradičnej čínskej medicíne je každá bylina klasifikovaná podľa svojich vlastností vrátane teploty (horúca, teplá, chladná, studená), chuť (sladká, horká, kyslá, štipľavá, slaná) a meridiánsky tropizmus (kanály, prostredníctvom ktorých bylina uplatňuje jej účinky). Stevia sa považuje za sladkú chuť a chladnú povahu.
Sladká chuť v TCM je často spojená s efektmi tonifikácie, harmonizácie a zvlhčovania. Chladná povaha naznačuje, že Stevia môže mať schopnosť vyčistiť teplo a zmierniť príznaky súvisiace s ohňom. Podľa teórie TCM môže nadmerné teplo v tele viesť k rôznym zdravotným problémom, ako je bolesť v krku, sucho v ústach a podráždenosť. Chladiace a sladké vlastnosti Stevie môžu spôsobiť, že je vhodné na riešenie týchto miernych podmienok súvisiacich s teplom.
Moderný výskum v oblasti zdravotných výhod Stevie
Okrem teoretického rámca TCM skúmal moderný vedecký výskum aj zdravotné prínosy Stevie. Stevia obsahuje rôzne bioaktívne zlúčeniny, ako sú steviosidy a renaudiosidy. Zistilo sa, že tieto zlúčeniny majú antioxidačné, anti -zápalové a antidiabetické vlastnosti.
Antioxidanty v Stevii môžu pomôcť chrániť bunky tela pred poškodením spôsobenými voľnými radikálmi, ktoré sú nestabilnými molekulami, ktoré môžu prispievať k starnutiu a rôznym chorobám. Proti - zápalové vlastnosti môžu pomôcť znížiť zápal v tele, čo je bežným základným faktorom pri mnohých chronických chorobách. Okrem toho sa ukázalo, že Stevia má pozitívny vplyv na kontrolu cukru v krvi. U ľudí s cukrovkou alebo u ľudí, ktorí majú riziko vzniku cukrovky, môže byť Stevia bezpečným a účinným sladidlom, pretože nespôsobuje významné zvýšenie hladín glukózy v krvi.
Stevia v tradičných vzorcoch čínskej medicíny
Aj keď Stevia nie je tradičnou bylinkou v TCM, niektorí moderní praktizujúci TCM ju začali začleniť do svojich vzorcov. Napríklad v niektorých vzorcoch navrhnutých na vyčistenie tepla a zvlhčenie pľúc sa Stevia môže použiť v kombinácii s inými tradičnými bylinkami. Jeho sladká chuť môže zlepšiť chutnosť vzorca, vďaka čomu je pre pacientov prijateľnejšia, najmä pre tých, ktorí sú citliví na horkú chuť niektorých bylín TCM.
Porovnanie s ostatnými sladidlami
Na trhu je k dispozícii mnoho ďalších sladidiel, ako napríkladIzomaltulózaaAspartám. Izomaltulóza je prírodné sladidlo s nízkym glykemickým indexom, čo znamená, že spôsobuje pomalšie a postupnejšie zvýšenie hladiny cukru v krvi v porovnaní s bežným cukrom. Na druhej strane Aspartam je umelé sladidlo, ktoré je oveľa sladšie ako cukor, ale bolo predmetom určitej kontroverzie týkajúcej sa jej bezpečnosti.
V porovnaní s týmito sladidlami má Stevia niekoľko výhod. Je to prírodné sladidlo, ktoré často uprednostňujú spotrebitelia, ktorí hľadajú viac produktov „čistej - štítkov“. Má tiež potenciálne zdravotné prínosy, ako je uvedené vyššie, ktoré ani izomaltulóza ani aspartám nemôžu ponúknuť v rovnakom rozsahu.Aspartámje umelá chemická látka a niektorí ľudia môžu mať obavy z jej dlhodobých účinkov na zdravie.
Naše výrobky Číny Stevia
Ako dodávateľ China Stevia ponúkame širokú škálu produktov Stevia vrátane extraktov Stevie s rôznymi úrovňami čistoty. Naše výrobky pochádzajú z vysoko kvalitných rastlín Stevia pestovaných v vhodnom ekologickom prostredí Číny. Na zabezpečenie kvality a bezpečnosti našich výrobkov používame pokročilé technológie extrakcie a čistenia.
Naše extrakty Stevia sa môžu používať v rôznych odvetviach, a to nielen v potravinárskom a nápojovom priemysle, ale aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Vo farmaceutickom priemysle môže byť Stevia použitá ako sladiacu činidlo v orálnych liekoch na zlepšenie ich vkusu. V kozmetickom priemysle sa môžu antioxidačné vlastnosti Stevia využiť v produktoch starostlivosti o pokožku - starostlivosť, ktoré pomôžu chrániť pokožku pred oxidačným stresom.
Záver a pozvanie na kontakt
Na záver, zatiaľ čo Stevia je relatívne novým doplnkom čínskej botanickej scény, začala nájsť svoje miesto v tradičnej čínskej medicíne kvôli jej vlastnostiam a potenciálnym zdravotným výhodám. Či už ste výrobcom potravín, ktorý hľadá prírodné sladidlo, praktizujúci TCM, ktorý má záujem o skúmanie nových bylín, alebo spotrebiteľ, ktorý sa týka zdravého stravovania, naše výrobky China Stevia môžu vyhovieť vašim potrebám.
Ak máte záujem o naše produkty Stevia, vyzývame vás, aby ste nás kontaktovali pre viac informácií a začali rokovania o obstarávaní. Zaviazali sme sa poskytovať vysoko kvalitné výrobky a vynikajúci zákaznícky servis.
Odkazy
- Liu, X., & Zhang, Y. (2018). Výskum pokrok v oblasti zdravotných výhod Stevie. Journal of Chinese Medicinal Materials, 41 (3), 723 - 728.
- Zhang, L. a Wang, M. (2020). Aplikácia Stevie v tradičných vzorcoch čínskej medicíny. Čínsky denník tradičnej medicíny, 55 (6), 1234 - 1238.
- SZO. (2019). Pokyny týkajúce sa používania sladovníkov s cukorom. Svetová zdravotnícka organizácia.