Cinnamát draselný

Názov položky:

2-metyl-3-fenyl-2-propén

Synonymá:Fenylakrylát draselný;16089-48-8;2-Kyselina propénová, 3-fenyl-, draselná soľ (1:1)draselná;(E)-3-fenylprop-2- enoát Kyselina škoricová, draselná soľ
Číslo CAS:16089-68-8
MF:C9H7K02
MW: 186,25
TEST: 99,5 % min
Štrukturálny vzorec:
Vzhľad: Biely kryštalický tuhý prášok.

Škoricovník draselný je široko používaný v potravinách vďaka svojej dobrej rozpustnosti a jeho konzervačný mechanizmus spočíva v tom, že draslíková kyselina z kôry kasie sa v kyslých podmienkach premieňa na kyselinu kasiovej. Cassia bark Acid je slabá kyselina s pH 4.37-4.44 a jej antimikrobiálny účinok závisí od toho, že väčšina z nej je vo forme neionizovaných molekúl kyseliny. Po rozpustení vo vode sa slabé kyseliny neúplne ionizujú na ióny, ale vytvárajú rovnováhu medzi nabitými iónovými formami a nenabitými neionizovanými formami. Obidve formy pomerovo závislého roztoku PH, čím kyslejší roztok, tým viac neionizovaných foriem.

 Aplikácia:
Cinnamát draselný je nová konzervačná modifikácia potravinového typu s príchuťou rastlinného pôvodu, široko používaná vo všetkých druhoch antikoróznej ochrany potravín, ako je nakladané mäso, nakladaná zelenina, kyslá fazuľa, morské plody, pečenie, cestoviny, rezance, pikantné suché tofu atď. niektoré tradičné konzervačné látky (sorban draselný, dehydrobitát, dehydrogenácia, diacetát sodný, benzoan sodný atď.). Môže sa použiť aj ako zložená konzervačná surovina. Okrem toho má silné antibakteriálne schopnosti, najmä na plesne, baktérie a kvasinky, ktoré spôsobujú kazenie potravín. Účinná koncentrácia inhibície plesní je {{0}}.05-0,1 %, bežne používané množstvo je 0.01-0,02 % a účinná koncentrácia inhibície baktérií je 0.{7}},1 %.

 Balíček:

25 kg / bubon, alebo na žiadosť zákazníka.

 Úložný priestor:

Nádobu skladujte tesne uzavretú na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Skladujte oddelene od nádob na potraviny alebo nekompatibilných materiálov. Manipulácia na dobre vetranom mieste.

Populárne Tagy: cinnamát draselný, Čína výrobcovia, dodávatelia, továreň na škoricu draselnú, benzaldehyd, cinnamylacetát, derivát v oblasti cinnamylalkoholu, cinnamyl propionát, etylcinnamát, metyl 3 4 bromometyl cinnamát